Brownies Coklat Keju

Bahan:
- 5 kuning telur
- 3 putih telur
- 125 gr gula pasir
- 60 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr tepung maizena

Bahan A:
- 35 gr margarin
- 1/2 sdt coklat pasta
- 25 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong

Bahan B:
- 35 gr margarin, dilelehkan
- 25 gr keju cheddar parut
- 75 gr butter cream untuk olesan
- 50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:
1. Bahan A, panaskan margarin. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Masukkan coklat pasta. Aduk rata. Sisihkan. Lakukan hal yang sama pada bahan B. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan bahan A. Aduk perlahan. Tuang ke loyang 24x12x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 5 menit.
5. Campur sisa bahan dengan margarin dan keju. Aduk perlahan. Tuang ke atas lapisan A. Kukus 15 menit. Angkat. Biarkan dingin.
6. Olesi butter cream. Taburi dengan keju cheddar parut. Untuk 12 potong.