Bakwan Tahu Udang

Bahan:
- 300 gr tahu, dipotong-potong
- 100 gr udang cincang
- 1 butir telur
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- aneka jenis jamur (jamur kuping, jamur hioko, jamur shitake, jamur es)
- minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Campur bahan dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Goreng dengan dicetak di sendok sayur dalam minyak panas sampai matang. Untuk 8 buah.