Bahan :
500 gr daging kambing muda
500 gr daging has
2 butir bawang bombay diiris-iris
1 butir penuh bawang putih (dibiarkan bulat-bulat)
1 buah daun kol
3 buah wortel besar
3 atau 4 cabe merah
3 atau 4 buah kentang besar, dibelah dua
Beberapa butir lada hitam
1 gelas anggur (diganti dengan air tape ketan hitam atau coca cola)
Garam secukupnya
Cara Membuat :
Sediakan panci yang besar, lalu masukkan ke dalam panci secara berurutan dalam lapisan berikut :
- Irisan bawang bombay dan butiran (bulat-bulat) bawang putih.
- Potongan kecil daging kambing dan daging has dalam, potongan kol, wortel dan cabe merah.
- Lalu disusulkan dengan belahan kentang.
- Tuangkan anggur putih (atau air tape ketan hitam atau coca cola), butiran lada hitam, dan garam secukupnya.
- Selanjutnya tutup panci tersebut dengan aluminium foil dan penutup panci.
- Taruh di atas api kecil dan dimasak selama 3 jam tanpa dibuka atau diaduk-aduk.
500 gr daging kambing muda
500 gr daging has
2 butir bawang bombay diiris-iris
1 butir penuh bawang putih (dibiarkan bulat-bulat)
1 buah daun kol
3 buah wortel besar
3 atau 4 cabe merah
3 atau 4 buah kentang besar, dibelah dua
Beberapa butir lada hitam
1 gelas anggur (diganti dengan air tape ketan hitam atau coca cola)
Garam secukupnya
Cara Membuat :
Sediakan panci yang besar, lalu masukkan ke dalam panci secara berurutan dalam lapisan berikut :
- Irisan bawang bombay dan butiran (bulat-bulat) bawang putih.
- Potongan kecil daging kambing dan daging has dalam, potongan kol, wortel dan cabe merah.
- Lalu disusulkan dengan belahan kentang.
- Tuangkan anggur putih (atau air tape ketan hitam atau coca cola), butiran lada hitam, dan garam secukupnya.
- Selanjutnya tutup panci tersebut dengan aluminium foil dan penutup panci.
- Taruh di atas api kecil dan dimasak selama 3 jam tanpa dibuka atau diaduk-aduk.
No comments:
Post a Comment