Sate Daging Berkuah

Bahan:
- 400 gr daging has, potong 2x2 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/8 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah (100 gram) tomat, iris
- 11 tusuk sate

Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 3 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. Lumuri daging has dengan bumbu halus. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
3. Tusuk-tusuk daging. Bakar sampai matang. Sisihkan.
4. Rebus sisa bumbu halus, santan, garam, dan gula pasir. Didihkan. Tambahkan tomat. Masak sampai matang.
5. Sajikan sate dengan sausnya. Untuk 11 tusuk.