Bahan dan bumbu :
a. 1 ekor ayam
b. ½ butir kelapa setengah tua
c. 1 gelas santan kental
d. 4 buah kemiri
e. 1 sendok teh ketumbar
f. 1 potong lengkuas
g. 1 batang sere dimemarkan
h. ½ sendok makan gula merah
i. 5 buah bawang merah
j. 2 siung bawang putih
k. garam dan vitsin secukupnya
Cara Membuat / Memasak :
- Ayam dibersihkan, cuci, belah menjadi dua bagian
- Pangganglah sampai setengah matang
- Kelapa diaparut, disangrai/goreng poyah, dihaluskan
- Semua bumbu dihaluskan
- Semua bahan dimasak menjadi satu, sampai matang/empuk dan kental
- Bila suka tambahkan sedikit bawang goreng
No comments:
Post a Comment