Soto Sulung

Soto SulungBahan :- 350 gram jeroan, rebus -- 750 cc air -- 5 lembar daun jeruk purut -- 3 ruas jari lengkuas -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu halus :- 6 butir bawang merah -- 3 siung bawang putih -- 2 ruas jari kunyit -- 2 butir kemiri -- Garam , merica secukupnya -Pelengkap :- 2 butir telur rebus -- 1 batabg daun bawang, iris tipis -- 1 batang seledri, iris halus -- Bawang merah goreng