Pau Hi Ayam

Pau Hi AyamBahan :- 1 kg dada ayam kampung, rebus -- 1 kg pau hi (kerang besar), dapat dibeli di supermaket, potong-potong -- 1.500 cc air -- 5 iris jahe -- 1 sdt garam -- 1 sdt lada bubuk -- 1 sdt penyedap rasa, jika suka -- 1 sdm minyak wijen -Cara membuat :1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, jahe. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam empuk. Angkat ayam suwir kasar. Masukkan kembali