Soto Ayam Semarang

Soto Ayam SemarangBahan :- 1/2 dada ayam rebus, suwir-suwir -- 500 cc kaldu ayam -- 3 lembar daun jeruk purut -- 2 ruas jari lengkuas -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu (haluskan) :- 8 butir bawang merah -- 4 siung bawang putih -- 2 ruas jari kunyit -- Garam, merica secukupnya -Pelengkap :- 2 butir telur, rebus -- 1/2 bungkus soun, rendam air -- 1/2 mangkuk taoge -- 1 buah kentang, kukus -