Sambal Goreng Kikil dan Krecek

Sambal Goreng Kikil dan KrecekBahan :- 300 gram kikil -- 100 gram krecek -- 5 butir bawang merah, iris tipis -- 3 buah cabai merah besar, buang biji, potong serong -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, memarkan -- 1 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt gula merah -- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 10 buah cabai rawit merah utuh -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 5 siung bawang putih -- 4