Nata De Coco

Nata De CocoLangkah-langkah pembuatan :1. Siapkan air kelapa yang telah disaring dan bebas dari kotoran sebanyak 5 liter.2. Tambahkan :- Sukrosa/gula pasir : 60 gram -- Amoniun sulfat : 10 gram -- Mineral : 2 gram -- Citrid acid 2 gram -3. Rebus di atas api sedang, tambahlan acetic acid glacial sampai pH larutan mencapai 4 - 5. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih, amtikan api.4. Siapkan kom