Brengkes

Brengkes dari JambiBahan :- 1 ekor (400 gram) ikan patin, dipotong-potong -- 2 sdt air asam jawa (dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air ) -- 100 gram kelapa parut kasar -- 1/2 buah bawang bombay, diiris -- 2 tangaki daun ruku-ruku -- Daun pisan untuk membungkus -Bumbu halus :- 4 buah cabai merah besar -- 8 buah cabai merah keriting -- 16 butir bawang merah -- 8 siung bawang putih -- 10 butir