Bahan dan bumbu :
a. 1 ekor ikan tongkol sedang
b. 6 buah cabai merah dihaluskan (diulek)
c. 6 butir bawang merah diiris halus
d. ½ jari jahe dikeprak
e. 1 batang sere
f. 3 buah tomat
g. 2 buah jeruk limau
h. 2 ikat kucai
i. 2 sendok makan air
j. garam secukupnya
Cara Membuat / Memasak :
- Ikan digoreng setengah matang, bawang merah dan bawang putih diiris lalu ditumis bersama jahe, sere, tomat dan jeruk limau (utuh)
- Kalau tomat sudah layu lalu masukkan cabai halus dan air sampai mendidih dan masukkan ikannya
- Kemudian angkat, ditaruh dipinggan lalu disiram sisa bumbunya
No comments:
Post a Comment