Garam Asem Kakap Fillet

Garam Asem Kakap FilletBahan :- 1/2 kg kakap fillet, potong kotak -- 3 sdm minyak -- 2 lembar daun salam -- 2 batang serai, memarkan -- 50 cc air asam jawa -- 1 sdt garam -- 1 sdt gula pasir -- 1 liter air -- 8 butir bawang merah, iris halus -- 1 ruas jari jahe, bakar, iris kasar -- 4 ruas jari lengkuas, bakar -- 5 buah cabai hijau, iris serong -- 4 siung bawang putih, iris -- 4 ruas jari jahe,