Ayam Masak Kecap

Ayam Masak KecapBahan :- 1 ekor ayam, potong menurut selera, cuci dengan air jeruk nipis -- 4 lembar daun salam -- 2 ruas jari jahe -- 3 buah cabai hijau besar, potong serong -- 4 buah cabai merah, potong serong -- 1 buah tomat, potong-potong -- 1 batang serai, memarkan -- 250 cc air -- 5 sdm kecap manis -- Minyak goreng secukupnya -Bumbu halus :- 6 butir bawang merah -- 5 siung bawang putih -- 1