terong goreng isi ayam dan jamur kuping

Description:
terinspirasi dari cerita mas wangsa tentang si terong yg dibikin model gini..isinya bisa dibikin variasi apa aja tergantung selera, karna dirumah punya sisa ayam goreng ya udah di bikin gini deh

Ingredients:
1 buah terong besar
50 gr ayam suwir
1 buah bawang bombay di rajang
2 buah bawang putih di rajang dadu2
3 lembar jamur kuping di potong dadu2
garam
merica
saus tiram
daun bawang
minyak goreng

Cara :
*belah terong, lubangi tengahnya (bagian tengah terong jgn dibuang, potong dadu dan campur dengan bahan isi) .
*goreng terong dengan sedikit minyak dan api kecil sambil wajan ditutup atau kalo mau sehat Terongnya di wrap alumunium foil trus di oven.
*tumis bawang bombay dan bwg putih, masukkan smua bahan diatas aduk2. sampe matang.
* hidangkan diatas piring terong dan isi dengan tumisan ayam & jamur. taburi diatasnya dengan daun irisan daun bawang.