Paru Goreng Masak Merah

Paru Goreng Masak MerahBahan :- 600 gram paru, diiris lebar -- 1 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 sdm air asam -- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 1 lembar daun salam -- 1 buah tomat, dipotong-potong -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt gula pasir -- 200 ml air -- 2 sdm minyak untuk menumis -- Minyak untuk menggoreng -Bumbu iris :- 4 butir bawang merah -- 3