Bahan-bahan :
a. 100 gr pacar cina
b. 200 gr gula pasir
c. 750 cc santan kental
d. 100 gr tepung hunkwe
e. garam secukupnya
Cara Membuat / Memasak :
- Pacar cina direbus sampai matang (terapung), tiriskan dan siram dengan air dingin
- Masak 500 cc santan dan garam, gula dan pacar cina sampai mendidih
- Sisa santan campurkan tepung hunkwe, aduk sampai rata, tuangkan ke dalam adonan pacar cina sambil diaduk-aduk lalu diangkat
- Pada waktu panas-panas bungkus adonan itu dengan takaran 2 sendok makan dengan daun pisang atau plastic tipis (tembus pandang) kemudian dilipat dua kali, dinginkan baru dihidangkan
No comments:
Post a Comment