Serombotan

Serombotan Bahan :1 mangkok tauge pendek3 ikat kangkung1 mangkok kacang merah1/2 butir kelapaterong ungu ( lalapan )Bumbu :5 buah cabai rawit4 buah cabai meraha4 sdm air jeruk limau1/2 sendok terasi2 sdt gula1 potong kencurdan garam secukupnyaCara membuat :Kangkung dibersihkandirebus dan ditiriskan.tauge pendek, kacang merah digoreng kering.Terasi dan kencur dibakar, diulak besama bumbu yang

Nasi Kuning

Nasi KuningBahan : 1 liter beras1 liter santan dari 1/2 kelapaBumbu :1 ptg kunyit ( 5 cm )3 lembar daun jeruk1 ptg kencur5 siung bawang putih2 ruas jari jahe1 batang serai1/2 sdt merica halusgaram secukupnya dan cabai merah.Cara membuat :Beras dicuci, ditiriskan lalu dikukus setengah matang.Bumbu dihaluskan, serei dikeprak, daun jeruk dibiarkan utuh , dimasak bersama santan sampai mendidih.Beras

Sambal Goreng Tempe Manis

Sambal Goreng Tempe Manis Bahan :1 pak tempe ( 500 gr )minyak gorengBumbu :5 buagh cabai merah1/2 sdt merica2 siung bawang putih4 siung bawang merah1/2 sdt terasi2 sdm air asam jawa1 ptg kencur dan garam secukupnyaCara membuat :Tempe dipotong kecil-kecil dan digoreng kering.Semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu dengan 3 sendok makan minyak dan datambah air asam , dan api di kecilkan.Campurkan tempe

Kue Layah Sapi

Kue Layah SapiBahan :300 gr tepung beras yang baru ditumbuk200 cc santan kental1 sdt garam halus25 cc air daun suji2 tetes sepuhan hijauCara membuatnya :Santan kental, garam, air daun suji, sepuhan hijau dimasak. Tambahkan tepung berasdiaduk sebentar lalu diangkat, ( ditambah air panas jika adonan keras ).Bungkus adonan dengan daun pisang, kedua ujung daun dilipat. Kukus sampai matang lalu

Ayam Kering

Ayam Keringbahan :1 ekor ayam1 buah jeruk nipis dan minyak gorengBumbu :1 sdt pala halus1 sdt garam halus1/2 sdt bumbu ngo hiang1/2 sdt merica halus50 gr tepung tapiokaCara membuat :Ayam dibersihkan, dipotong menjadi 12 potong.Direbus egan jeruk nipis, diamkan 15 menit.Bumbu diaduk rata, potongan ayam dipanir dalam bumbu lalu digoreng dalam minyak panas ( minyak harus banyak ).goreng bumbu

Sate Bali

Sate BaliBahan : 300 gr daging cincang1/2 butir kelapa diparutBumbu :2 siung bawang putih digoreng1/2 sdt kencur4 buah cabai merah1 sdt gaaram1 sdt gua merah1/4 sdt terasi1 potong lengkuas1 sdm air jeruk limaudan 1 sdt ketumbarCara membuatnya :Bawang putih goreng dan semua bumbu dihaluskan.Campurkan daging dan setengah parutan kelapa sampai rata, lalu dibentuk bulat-bulat lonjong.Gulingkan lagi

Kue Iwel

Kue IwelBahan :500 gr tepung ketan hitam ( digongseng )250 gr parutan kelapa ( separuh kelapa )1 sdt garam halus200 gr gula merah dan air secukupnya.Cara membuat :parutan kelapa digongseng, gula merah diiris.semua bahan di campur, ditambah air sedikit-sedikit hingga menjadi adonan yang bisa di bentuk.Cetakan diolesi mentega, bentuk adonan dalam cetakan, kukus kurang lebih 25 menit.Selamat mencoba