RESEP SATE AYAM MADURA

Bahan :600 gr daging ayam, potong dadu 2 cm150 gr lemak ayam, potong dadu 2 cm4 sdm kecap manis2 sdm minyak sayur4 sdm minyak kacang50 gr lemak ayam panaskan hingga berminyak50 ml air20-25 bh tusuk sate yang telah direndam.Bumbu halus :5 bh cabe merah rebus10 bh cabe rawit100 gr kacang tanah goreng2 siung bawang putih5 btr kemiri sangrai1 sdm gula merahgaramPelengkap :Acar ketimun dan worteljeruk