Saturday, May 29, 2010

ayam goreng tepung

bahan :
  • ayam
bumbu yg dihaluskan :
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • setengah sdt jahe parut/powder/cincang
  • 1 sdt garam
bahan untung menggoreng :
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • setengah sdt merica
  • garam
  • 100 cc air rebusan ayam atau air hangat.
cara :
  • masak ayam dengan air dan bumbu halus, hingga air habis dan ayam lunak.
  • tambahkan air bila perlu, angkat, dinginkan
  • celupkan tiap potong ayam dalam bahan untuk menggoreng. goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan. tiriskan.
source :
seri resep2 praktis, pt gramedia pustaka utama

No comments:

Post a Comment