Resep Kue Tape Goreng Isi Keju

BAHAN-BAHAN :
500 gram tape singkong manis
100 gram keju cheddar parut
Adonan tepung
150 gram tepung terigu
250 ml susu cair
1/2 sdt baking powder
1 sdm gula pasir
1 butir telur
1/4 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Taburan :
100 gram gula bubuk campur dengan 1 sdm kayu manis bubuk

CARA MEMBUAT :
1. Tape singkong haluskan dan bagi menjadi 20 bagian, bentuk bola dan isi dengan keju parut ditengahnya bulatkan kembali.
2. Adonan tepung : campur tepung terigu dengan susu cair, aduk rata tambahkan baking powder, gula pasir, telur dan garam aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan bola tape ke dalam adonan tepung dan goreng hngga
kecoklatan angkat.
4. Setelah agak dingin beri taburan campuran gula bubuk dan kayu manis.

Untuk : 6 Orang

Resep Kue Onde-Onde Gurih

BAHAN-BAHAN :
250 gram udang cincang
150 gram ayam cincang
2 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
1 putih telur
2 sdm tepung maizena
1 sdm daun ketumbar cincang
1 sdt minyak goreng
100 gram wijen putih
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap :
saus sambal, botolan atau mayonnaise

CARA MEMBUAT :
1. Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan putih telur, tepung maizena dan minyak goreng, aduk rata bagi adonan menjadi 16 bagian, bentuk bola dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
3. Panaskan minyak, lumuri bola-bola dengan wijen dan goreng hingga kecoklatan.
4. Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayonnaise.

Untuk : 16 Buah

Resep Masakan / Makanan Choco Ring Cake

Bahan-bahan :
100 gram gula palem
100 gr cokelat bubuk
175 gram margarin
3 butir telur
250 gram tepung self-raising
200 gram cokelat masak dark&white potong dadu
100 ml krim kental
75 gram cokelat masak lelehkan
2 sdm margarin lelehkan

Cara memasak/membuat :

1. Panaskan oven dengan temperature 180 derajat celcius, siapkan loyang bentuk
cincin ukuran 1 liter.
2. Campur tepung self-raising dengan gula palem, margarin dan cokelat bubuk, aduk
rata, masukkan telur satu persatu dan cokelat masak, aduk rata.
3. Panggang selama 40-50 menit angkat dan hias dengan saus cokelat, koktail buah
dan strawberry.
4. Untuk saus panaskan krim kental, cokelat masak dan margarin aduk rata.

Untuk : 10 potong

Resep Masakan / Makanan Mango Tea Cake

Bahan-bahan :
125 gram margarine
200 gram gula kastor
3 butir telur
120 ml minyak jagung
275 gram tepung terigu
2 sdt soda kue
1 sdm kayu manis bubuk
75 gram kelapa parut kering
75 gram kismis
1 buah mangga harumanis matang, potong dadu

taburan :
almond iris

Cara memasak/membuat :

1. Kocok margarine dan gula hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil
terus dikocok hingga rata.
2. Masukkan minyak jagung dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan soda kue,
kayumanis bubuk, kelapa parut dan kismis, aduk rata. Tambahkan potongan
mangga, aduk rata.
3. Tuangkan kedalam loyang, taburi almond iris dan panggang selama 45 menit atau
hingga matang, angkat.
4. Potong-potong dan sajikan.

Untuk : 16 potong

Resep Masakan / Makanan Choco Tea Cake

Bahan-bahan :
275 gram cokelat masak "dark"
150 gram gula kastor
175 gram mentega tawar
1 sdt vanilla essens
5 butir telur pisah kuning dan putihnya
100 gram tepung terigu
hiasan :
cokelat oles dan gula bubuk dan kue kering

Cara memasak / membuat:

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega dan
taburi tepung terigu, panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius.
2. Cokelat masak, gula pasir dan mentega taruh dalam wadah dan lumerkan, aduk
rata, angkat dan hilangkan uap panasnya. Tambahkan vanilla essens, aduk rata.
uning telur kocok lembut dan tuangkan kedalam adonan cokelat, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Putih telur kocok hingga mengembang dan
kaku, campurkan kedalam adonan cokelat, aduk rata, tuangkan kedalam loyang.
Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat.
4. Taburi gula bubuk, potong dan sajikan sebagai sajian minum teh atau kopi.

Untuk : 12 potong

Resep Masakan / Makanan Cake Zebra Bintik Cokelat

Bahan-bahan :
300 gram margarin
250 gram gula pasir
1 sdm rum baker
10 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
300 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
6 sdm cokelat meyses
adonan cokelat :
3 sdm cokelat bubuk
2 sdt pasta cokelat

Cara memasak / membuat:
1. Panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius, siapkan loyang bentuk
cincin ukuran 24 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan kuning
telur bertahap dan terus kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan baking
powder, aduk rata.
3. Tambahkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
4. Adonan cokelat : ambil 1/4 adonan beri cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk
rata.
5. Tuangkan 1/2 bagian adonan putih ke loyang, tuangkan adonan 1/2 bagian adonan
cokelat dan taburi dengan 3 sdm cokelat meyses, aduk-aduk buat pola marmer,
tuangkan sisa adonan putih dan adonan cokelat, taburi meyses dan bentuk pola
marmer.
6. Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat. Sajikan sebagai pelengkap
minum teh atau kopi.

Untuk : 16 potong

Resep Masakan / Makanan Cake Lapis Tabur Enting Kacang

Bahan-bahan :
10 kuning telur
6 putih telur
175 gram gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet
150 gram tepung terigu
100 gram margarin, lelehkan
pasta moka secukupnya
vanilla nougat :
250 gram cokelat oles roti
150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok
300 gram enting kacang, tumbuk kasar
Hiasan :
enting kacang dan ceri merah

Cara memasak / membuat:

1. Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu,
sisihkan. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
2. Kocok telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier, hingga
mengembang dan lembut.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata,
tambahkan pasta moka, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang dan panggang
selama 40 menit hingga matang.
4. Vanilla nougat : campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.
5. Penyelesaian : potong kue menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim,
taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali. Hias seluruh permukaan kue
dan taburi enting kacang dan ceri merah. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan
dingin.

Untuk : 12 potong

Resep Kue Pisang Goreng Krispi

Bahan-bahan :

* 5 buah pisang kepok atau tanduk yang masak pohon
* minyak goreng
* Adonan Pelapis:
* 3 sdm tepung terigu
* 2 sdm tepung beras
* 1 sdmkeju cheddar parut
* 150 ml air
* 1 sdt gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 100 g tepung panir kasar

Pelengkap:

* mayones botolan

Cara membuat:

* Kupas pisang, potong 6-10 cm dan belah membujur menjadi 3 bagian.
* Adonan Pelapis: Aduk tepung terigu, keju, tepung beras, gula dan garam serta air
* hingga licin dan cukup kental
* Celupkan tiap potongan pisang dalam Adonan Pelapis.
* Gulingkan dalam tepung panir hingga kedua sisinya terlapisi tepung panir.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keokelatan dan kering.
* Angkat dan tiriskan.
* Sajikan dengan mayones botolan, jika suka.

Resep Kue Selai

Bahan-bahan :
a. 4 ons tepung terigu
b. ¼ kg gula halus
c. ½ onz maizena
d. ¼ kg mentega
e. 1 sendok teh cengkeh
f. 2 butir kuning telur
g. vanili secukupnya

Cara Membuatnya :
- Kocoklah mentega sebentar, masukkan gula, vanili, cengkeh dan kemudian tepung terigu, terus kuning telur. Aduk dengan sendok kayu, dan jaga adukan ini jangan sampai matang
- Cetak adonan ini dengan bentuk bulat atau menurut selera anda, kemudian hiasi dengan selai
- Bakarlah dengan api yang sedang besarnya dan rata apinya antara bawah dan atas di dalam oven

Resep Kue Semprit

Bahan-bahan :
a. 200 gr gula halus
b. 200 gr mentega/margarine
c. 350 gr tepung terigu
d. 5 butir telur, diambil kuningnya
e. 4 gr santan kanil (kental)
f. 1 biji jeruk citrun

Cara Membuatnya :
- Mentega dikocok sampai mengembang dan kental
- Kemudian masukkan kuning telur, gula, serta parutan citrun jadi satu. Lalu aduklah hingga tercampur betul
- Campurkan santan kental dan tepung terus aduk perlahan-lahan sampai rata, sesudah itu sispuit, baru dioven

Resep Kue Kismis

Bahan-bahan :
a. 1 kg getuk (singkong rebus yang ditumbuk)
b. ½ ons mentega
c. 1 ons gula pasir
d. 2 butir telur ayam
e. vanili, garam, kismis, dan cengkeh secukupnya

Cara Membuat :
- Gula dan telur dokocok sampai putih
- Kemudian campurkan garam, getuk, vanili, mentega, aduk-aduklah sampai rata
- Kalau sudah rata terus digiling
- Kemudian setelah halus terus diberi kismis dan cengkeh, lalu dibentuk roti kismis
- Semir bagian atasnya dengan mentega, kuning telur, baru masukkan ke dalam oven

Resep Kue Nastar

Bahan-bahan :
a. ¼ kg mentega
b. ¼ gelas gula halus
c. 2 butir telur
d. 4 gelas tepung terigu
e. 2 buah nanas ukuran sedang
f. 3 sendok makan gula pasir dan vanili

Cara Membuat :
- Mula-mula kita buat dulu selainya
- Nanas dikupas lalu diparut, beri 3 sendok makan gula pasir. Campurkan lalu jerang sambil diaduk-aduk. Tunggu hingga matang (sampai airnya mengering)
- Mentega dan gula halus dikocok hingga mengembang
- Setelah itu masukkan 1 butir kuning telur dan vanili
- Kocok lagi hingga berwarna putih kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk-aduk sehingga merupakan adonan, lalu giling (ratakan) kemudian tekan dengan gelas sehingga merupakan bentuk lingkaran
- Setiap lingkaran kita beri selai nanas ditengahnya lalu tekuk sehingga menyerupai kue pastel
- Setelah semuanya siap poleskan kuning telur diatasnya.
- Lalu panggang hingga berwarna kekuningan

Resep Kue Asin

Bahan-bahan :
a. ¼ kg tepung terigu
b. 1 ons mentega
c. 60 gr susu bubuk
d. 1 butir telur ayam
e. 5 gr garam
f. 10 gr gist basah (1 sendok makan gist kering)

Cara Membuatnya :
- Gist dihancurkan dengan air panas
- Campurkan semua bahan jadi satu aduk sampai rata
- Setelah rata masukkan gist ke dalamnya, aduk-aduk sampai campur benar dan rasanya asin
- Setelah itu bentuklah persegi panjang kecil-kecil kira-kira sepanjang 5 cm
- Kemudian atasnya disemir dengan kuning telur tadi, baru masukkan ke dalam oven

Resep Makanan Biscuit

Bahan-bahan :
a. 250 gr tepung terigu
b. 250 gr gula pasir
c. 15 butir telur, kuningnya saja
d. 10 butir telur, putihnya saja
e. parutan citrun secukupnya

Cara Membuat / Memasak :
- Gula dan kuning telur dikocok lebih dulu hingga kental
- Kocok pula putih telur tersendiri. Kemudian campurkan kocokkan kedua telur tadi
- Masukkan parutan citrun. Lalu aduk perlahan-lahan sampai rata
- Masukkan tepung aduk pelan-pelan hingga rata, lalu cetak panjang-panjang atau bulat-bulat sesukanya
- Semirlah atasnya dengan kuning telur, lalu taburi dengan gula pasir terus dimasukkan oven dengan api yang panas