Resep Masakan Lemang

Cara Membuat Masakan Lemang

Bahan :

Bambu bilah diameter 4 cm
Salah satu ujungnya beruas 50 cm
Beras ketan putih{ direndam 5 jam, tiriskan }2 liter
Daun pisang untuk alas secukupnya


Bumbu :
Bawang putih 3 siung
Santan dari 3 butir kelapa 3/4 liter

Cara Memasak :
Alasi bilah bambu dengan daun pisang yang telah tersedia, caranya gulung daun pisang, masukkan kedalam bilah bambu dengan penjepit

Resep Masakan Gulai Ikan Kayu

Cara Membuat Masakan Gulai Ikan KayuBahan :ikan kayuBumbu :Santan 1 kelapa1 sendok makan bawang merah dan bawang putih1 sendok makan cabe kering1 sendok teh cabe rawit1 sendok teh kunyit1/2 sdm ketumbarjinten secukupnyalaos dan jaheasam sunti dan garam, bumbu semua di giling.Cara Membuatnya :* Ikan direndam terlebih dahulu dengan air, setelah mulai lunak dipotong-potong.* Kemudian ikan itu

Resep Masakan gulai Ikan Tongkol

Cara Membuat Masakan gulai Ikan Tongkol Bahan :Ikan tongkol dipotong-potongBumbu:4 bawang putihkunyit secukupnya1 sendok makan lombok merah kering1/2 sdm ketumbarjinten secukupnya dan { semua bumbu digiling }Asam sunti: belimbing sayur yang di keringkangaram.Cara Membuat :*Ikan diberi air jeruk, garam, bumbu bergiling dan air, dan dimasak sampai kental kuahnya. dan masakan siap

Resep Rujak Aceh

Cara Membuat Rujak Aceh Bahan :500 gram bangkuang, dikupas, dicincang agak halus500 gram mangga mentah, dibuang kulit dan bijinya, dicincang agak halus2 buah nenas, dikupas, dicincang agak halus400 gram mentimun, dicincang agak halus200 gram salak, dicincang agak halus500 gram daging buah jeruk bali10 buah jambu air, dicincang agak halus200 gram wortel, dicincang agak halus3500 cc air

Telur Mata Sapi

Bahan :Telurgarammentega atau minyak gorengcabe merah secukupnya, diiris miring dan tipisbawang merah diiris tipisCara membuat :Mentega dimasukkan kedalam wajan dan di panaskan.kemudian masukkan telur yang sudah di pecahkan kedalam wajan tersebut, lalu di beri garam secukupnya sambil di siram-siram dengan minyak mentega panas tersebut agar bagian atas telur masak pula, kemudian di angkat.Cabe

Gulai Ayam

Bahan :1 ekor ayam10 buah cabe merah ( cabai keriting )1 ruas jari kunyit1 ruas jari lengkuas4 sendok irisan bawang merah3 siung bawang putih diiris halus6 sdm minyak samin4 sdm ketumbar1 sdt adas halus1 potong kayu manis2 buah gardamunggu jinten secukupnya1 sendok teh pala dan asam jawa3 sdm kelapa gongseng yang sudah dihaluskan2 gelas santanCara membuat :Ayam yang sudah di cabut bulunya dibakar

Asam Padeh

Bahan : 1 kg tongkol/kembung/kue (GT)25 buah cabe merah25 buah cabe rawit8 buah bawang merah15 biji asam sunti ( belimbing wuluh yang di keringkan )2 buah keruk nipis ( ambil airnya)1 ibu jari laos1 ibu jari kunyit1 bang sereh1 lembar daun kunyit1 lembar daun ruku-rukuGaram secukupnya4 gelas airCara Membuatnya :Ikan dibersihkan lalu dipotong-potong, diaduk bersama jeruk nipis dan garam.Semua

Ikan Panggang

Bahan :1 ekor ikan panggang1 buah ikan kelapakunyit halus sedikit4 buah bawang merahjeruk nipis ambil airnyagaram.Cara membut :Ikan di bersihkan dan di beri garis dengan pisau, aduk dengan jeruk nipis dan garam.Ikan di panggang di atas arang (di blik-balik)Kelapa ambil santan kentalnya saja kira-kira 1/2 gelas.Bawang merah, kunyit di giling halus kemudian masukkan kedalam santan, di aduk.Setelah

Tumis Kacang Panjang

Bahan :5 ikat kacang panjang200 gr udang3 buah cabe merah2 siung bawang putih5 buah bawang merah2 lembar daun salam2 iris tomat1 cangkir santan kental1/2 sendok makan air asam jawa2 iris jahe1 potong lengkuas2 sendok makan minyak gorengdan garam secukupnyaCara membuat :kacang di potong memanjang kira"1/2 jari, cabe merah diiris miring , bumbu" lainnya diiris halus.Panaskan minyak,lalu masukkan

Rendang Minyeuk

Bahan :1/2 kg paging sapi1/4 kg hati1/4 kg limpa6 buah bawang merah3 siung bawang putih2 sdm cabe giling11/2 sendok makan ketumbar halus1/2 sendok jinten halus1/2 sdt adas halus3 sendok makan kelapa gongseng yang sudah di haluskan1 buah jeruk nipis1 potong sereh1 potong lengkuas1 potong jahe2 lembar daun jeruk purut1/2 gelas minyak makan dan sedikit garamCara membuatnya :Daginghati dan limpa di

Gulai Udang

Bahan :1 kg udang basah2 sdm cabe giling5 buah belimbing sayur3 buah bawang merah2 siung bawang putih1/4 kg kentang1 lenbar daun jeruk purut1 lembar daun kunyitsepotong sereh, sepotong jahe, sepotong kunyit, 4 gelas santan dan garam secukupnya.Cara Membuatnya :Jahe,kunyit dan bawang putih dihaluskan.Cabe hijau dan belimbing sayur di iris miring.Bawang merah dirajang.kentang di bersihkan dan

Sambal Teri Kering

Bahan :21/2 ons kering tawar1 sdm makan cabe giling2 buah cabe merah3 cabe hijau3 buah cabe merah1 sdm asam sunti yang sudah di haluskan(belimbing sayur yang sudah di keringkan)minyak goreng dan garam secukupnya.Caranya :Teri di bersihkan, lalu di tumbuk.bawang merah di iris, cabe merah dan cabe hijau di iris miring.Cabe giling dan asam sunti serta garam secukupnya di masukan kedalam teri yang