Pindang Tulang Rusuk

Pindang Tulang Rusuk Bahan :500 g tulang rusuk sapi berdaging2 batang serai, memarkan3 lembar daun salamgaram secukupnya3 sdm minyak goreng100 g bawang merah, tumbuk kasarasam jawa sebesar telur puyuh, larutkan dalam sedikit air, saring100 g tomat, masing-masing belah empat4 cabai merah, masing-masing belah dua1 sdm kecap manisBumbu yang dihaluskan :2 cm lengkuas2 cm jahe1 cm kunyit2 siung bawang