Monday, February 19, 2007

somay bandung

bahan :
  • seperempat ayam filet dihaluskan
  • ikan tuna kaleng 2 kaleng atau ikan tuna frez 1 dos dihaluskan
  • 1 ons udang ebi dihaluskan
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 butir telur
  • 1 ons tepung tapioka
  • merica
  • 2 sdm minyak ikan
  • setengah sdt minyak wijen
  • garam
  • 1 buah wortel di parut
  • kulit lumpia
cara :
  • campur semua bahan kecuali wortel sampai rata
  • isi kulit adonan diatas kulit lumpia
  • tambahkan ditengah adonan dengan parutan kelapa agar somay keliatan cantik
  • kukus
  • hidangkan dgn bumbu kacang + kecap + jeruk nipis
bumbu kacang :
  • 1 botol pindekas
  • cabe merah
  • bawang merah
  • bawang putih
cara : semua bahan di campur kemudian didihkan.

No comments:

Post a Comment