RESEP MIE AYAM PANGSIT ENAK

Resep Mie Ayam Pangsit enak buatan TutuwieBahan :Bahan Pangsit:Kulit PangsitWortelDaging ayam cincangTepung kanjiGaramMerica bubukPenyedap rasa (bisa pecin, masako atau sodara-sodaranya)Bawang daunAirBahan Kuah :AirGaramGulaPenyedap RasaDaging ayamBawang daunMerica BubukPelengkap:I Fu MieDaging ayam cincangBawang Daun Iris halusSawiKecapSaus atau Sambal botolCara Membuat Mie Ayam Pangsit Khas

Hari Anak Nasional 2011 " Anak Sebagai Generasi Bangsa"

Hari Anak nasional - 22 juli 2011 bertepatan dengan hari jum'at merupakan hari yang bersejarah dalam perkembangan anak. Hari anak Nasional tahun ini di harapkan bisa memberikan inspirasi bagi seluruh anak Indonesia yang selama ini belum memenuhi hak sebagai seorang anak. Dilihat dari segi pendidikan, masih banyak anak - anak kita yang belum mendapat pendidikan, hal itu di tunjang adanya faktor perekonomian yang melanda keluarga anak tersebut. Banyak sekali anak yang seharusnya duduk di bangku sekolah, tetapi mereka berada di jalanan serta tempat kerja karena mereka menjadi tulang punggung keluarga.

Anak merupakan generasi penerus bangsa yang akan memimpin indonesia kedepannya. Oleh karena itu seharusnya anak - anak kita harus di bekali dengan pendidikan yang layak serta pengalaman yang positif dan akhlak yang mulia. Guna menghadapi era globalisasi yang semakin bebas dan krisis moral yang berkepanjangan yang membuat derajat suatu bangsa kita hancur.

Di kemajuan teknolgi yang merajalela serta tak terbatas membuat kita harus hati - hati dalam mengawasi anak, karena bila anak itu kita bebaskan tanpa kita perhatikan pergaulannya, bisa - bisa anak kita menjadi korban kemajuan zaman yang semakin canggih. Di era modern ini banyak sekali tayangan serta permainan yang di suguhkan untuk anak, tapi kita harus waspada dan melarang apabila anak kita berbuat salah.

Melalui hari anak Nasional ini mari kita jadikan sebuah momen untuk membentuk generasi anak yang cerdas, terampil dan berakhlak baik, guna menjadikan negara yang maju dalam segala aspek. Karena baik atau tidaknya anak tergantung bagaimana orang tua mereka dalam memberikan hak dan kewajiban sebagai seorang anak serta karakter yang ada pada diri anak tersebut.

"Selamat hari anak nasional 2011"

RESEP TRIO PUDING BUAH SEGAR

Resep Trio Puding Buah Segar Enak. Puding 3 (tiga) warna.Bahan :300 ml kental manis putih larutkan dengan 900 ml air75 gr gula pasir1 1/2 bks (@ 7 gr) agar-agar bubuk putihEsen Jeruk3 tetes pewarna merah3 tetes pewarna kuning3 tetes pewarna hijau100 gr pepaya dipotong kotak kecil100 gr nenas dipotong kotak kecil100 gr melon, dipotong kotak kecilCara Membuat Trio Puding Buah:Rebus larutan susu,

RESEP KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI ASLI BANDUNG ENAK

Resep Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Asli Bandung Enak dan Lezat.Bahan :Bahan untuk kulit :500 gr tepung terigu10 gr garam15 gr gula pasir1 butir telur200 ml air dingin20 gr margarinBahan Isi :4 buah pisang, dikukus matang lalu dipotong-potong 10 cm50 gr keju ceddar, dipotong sesuai ukuran pisangBahan Olesan:2 kuning telurCara Membuat Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Asli Bandung :Adonan

RESEP AYAM BAKAR TALIWANG ASLI KHAS LOMBOK ENAK

Kreasi Makanan Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Enak Khas Lombok Nusa Tenggara Timur (NTT) makannya sama Nasi Panas dan sambal terasi pedas..hmmm Yummy.Bahan :Ayam kampung ukuran sedang 1 ekorSantan kental 150 mlMinyak goreng 2 sendok makanBumbu Halus :Bawang putih 3 siungKemiri 2 butirCabai mate (cabai besar kering) 3 buahCabai rawit 5 buahTerasi 1/2 sendok tehGaram secukupnyaCara Membuat Ayam

Resep Kue Sus Kering

Kue sus kering sangat mudah dibuat dan bahannya mudah didapat. Kue ini juga tahan lama dan memiliki rasa yang gurih dan renyah. Perhatikan proses pembuatan dan tip membuat sus kering agar terhindar dari kegagalan. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo.

Sus Kering

Bahan:

250 ml air

160 g tepung terigu

4 butir telur ayam ukuran sedang

100 g margarin

½ sdt baking powder

½ sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukkan margarin dan garam. Masak hingga margarin larut.

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga terbentuk adonan yang kalis dan kental. Angkat dari perapian. Diamkan hingga adonan hangat-hangat kuku.

3. Masukkan telur dan baking powder ke dalam adonan tepung, aduk dengan cepat dengan sendok kayu hingga tercampur rata.

4. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segi tiga/piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang.

5. Semprotkan adonan di atas loyang kue kering membentuk bintang-bintang kecil.

6. Panggang kue di dalam oven bertemperatur 200 derajat celcius selama 10 menit. Turunkan suhunya menjadi 140 derajat celcius, panggang hingga kue benar-benar kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Dinginkan. Simpan kue di dalam stoples kedap udara.

Untuk 350 g

Tip:

Jangan memasukkan telur saat adonan tepung masih panas karena telur akan matang dan kue tidak mengembang saat dipanggang. Masukkan telur ketika adonan sudah hangat-hangat kuku.

Untuk sus kering, loyang tidak perlu dioles dengan margarin, olesan margarin seringkali membuat bagian bawah sus kering lembab dan kurang kering.

Jangan membuka oven 10 menit pertama ketika kue di dalam oven. Membuka oven menyebabkan kue yang sedang mengembang akan turun dan kue gagal mengembang. Ini disebabkan strukutur kue belum kokoh, perubahan suhu ketika oven dibuka akan membuat kue turun.

Gulai Daging

Gulai daging adalah masakan khas Indonesia yang mendapat pengaruh dari masakan Timur Tengah. Seperti penggunaan bumbu kapulaga, adas dan jintan yang sangat lekat dengan bumbu kari masakan India dan Timur Tengah. Yang membuat gulai ini sedikit berbeda dengan kari adalah penggunaan santan. Dengan adanya santan, gulai menjadi lebih gurih dan berlemak dibandingkan kari. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Gulai Daging Sapi

Bahan:

1200 g daging sapi has dalam, potong dadu 4 x 2 x 2 cm

1400 ml santan dari 2 butir kelapa

100 g kentang, potong dadu

100 g wortel, potong dadu

1 sendok sayur minyak goreng

Bumbu:

3 lembar daun jeruk

4 buah kapulaga

3 cm kayu manis

4 buah cengkih

2 batang serai, memarkan

1 sdm air asam jawa

1 sdm bawang merah goreng

Haluskan:

8 butir bawang merah

6 siung bawang putih

6 buah cabai merah

1 sdt klabet, sangrai

1 sdt jintan, sangrai

1 sdt adas, sangrai

½  sdt lada butir, sangrai

1 sdt ketumbar, sangrai

3 cm lengkuas

2 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak banyak, goreng potongan kentang dan wortel hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan satu sendok sayur minyak goreng.  Tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging, serai, cengkih, kayu manis, kapulaga, dan daun jeruk. Masak hingga daging berubah warna.

3. Tuang santan dan air asam jawa. Masak hingga daging empuk, kuah agak mengental dan berminyak. Sesaat sebelum diangkat, masukkan gorengan kentang dan wortel, aduk rata. Angkat.

4. Tuang gulai ke dalam mangkuk saji.  Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat sebagai lauk ketupat.

Untuk 7 Porsi

Tip:  Masak gulai sambil sesekali diauk-aduk agar santan tidak terpisah dengan air dan teksturnya menggumpal.