RESEP SAMBAL GORENG ATI

Resep Sambal Goreng AtiBahan :250 gram hati sapi, rebus sampai matang, kemudian potong kotak dadu ukuran 1x1 cm150 gram Kentang, kupas dan bersihkan kemudian potong dadu 1x1 cmPetai sesuai dengan selera. Belah menjadi dua bagian150 ml santan cair1 Sendok makan gula merah serut4 Buah Cabai merah besar. Buang bijinya, iris tipis-tipis kemudian goreng1 Batang Sereh, geprek1 lembar Daun salam1 ruas

RESEP SAMBAL KECAP

Resep Sambal KecapBahan :3 siung Bawang merah cincang kasar10 buah Cabe rawit,irisGaram dan penyedap rasa secukupnyaKecap manisJeruk limau bisa diganti cuka1 buah Tomat,potong kotak2Cara membuat :Dalam mangkuk campur jadi satu semua bahan kecuali jeruk limau,aduk sampai tercampur rata.Tambahkan perasan air jeruk limau,aduk rata.Sajikan.

RESEP IKAN ASIN SAMBAL HIJAU PEDAS

Resep Ikan Asin Sambal Hijau PedasBahan :150 gr ikan asin kapas minyak goreng secukupnya4 buah tomat hijau, iris halus2 lembar daun jeruk1 batang serai, memarkan1 sdm air jeruk nipisBumbu halus :10 buah cabai hijau keriting10 buah cabai rawit hijau5 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sdt terasi gorengGaram dan gula pasir secukupnyaCara membuat :Cuci bersih ikan asin dengan air hangat.

RESEP SAMBAL HIJAU PADANG

Resep Sambal Hijau PadangBahan :150 gr cabai hijau besar, buang tangkainya7 btr bawang merah1 1/2 sdt garam2 sdm air jeruk nipis4 sdm minyak sayur4 buah tomat hijau, iris tipis1 sdt gula pasirCara membuat :Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat.Tumbuk kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam. Perciki air jeruk nipis, aduk rata.Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum.

RESEP SAMBAL BALADO KENTANG HATI SAPI

Resep Sambal Balado Kentang hati sapiBahan :250 gr hati sapi,rebus,potong2 dadu500 gr kentang,kupas,potong dadu,goreng3 buah cabai merah,iris serong1 buah tomat merah,potong jadi 61 ruas jari lengkuas,memarkan2 lbr daun salamGaram dan gula secukupnya50 ml airBumbu halus :8 siung bawang merah4 siung bawang putih15 bh cabe keriting2 buah kemiriCara Membuatnya :Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas

RESEP SAMBAL PETE DAN TERI

Resep Sambal Pete Dan TeriBahan:2 papan pete,kupas,belah 21 ons teri medan,cuci bersih,tiriskan,goreng kering2 btg daun bawang,iris halus2 lembar daun salam1 ruas jari lengkuas,memarkanBumbu halus :4 buah cabe marah10 biji cabe rawit2 buah tomat merah5 buah bawang merah3 siung bawang putih1/2 sdt terasi matangCara membuat :Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun bawang,daun salam,lengkuas

RESEP SAMBAL TEMPE GORENG

Bahan :1/2 lempeng tempe , iris tebal ± 1 cm, goreng sampai kering10 buah cabai rawit3 siung bawang putih1/2 sdt garam2 sdm kecap manisCara Membuat :Goreng bawang putih,cabai rawit,garam yg sudah diulek kasar sampai wangi . Masukkan tempe goreng, beri kecap manis, aduk hingga rataHidangkan sambal dengan nasi putih hangat

RESEP SAMBAL IKAN TERI ASIN

Sambal Ikan Teri AsinBahan :5 buah cabai rawit, iris kasar3 buah jeruk lemo, iris kecil-kecil bentuk dadu3 siung bawang merah, iris halus3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya2 buah tomat mengkal, iris dadugaram secukupnya1 sdm teri nasi, rendam air panas, tiriskan Cara Membuat :Campur semua bahan, aduk hingga rata.Diamkan ± 1/2 jam sampai bumbu meresap ke dalam teriHidangkan

RESEP LADO HIJAU IKAN BULU AYAM

Lado hijau ikan bulu ayamBahan :100 gr ikan asin bulu ayam5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya1 lbr daun salam2 buah tomat hijau kecil,dipotong 4 bagiangaram dan gula pasir secukupnya100 ml minyak untuk menumisminyak untuk menggorengBumbu tumbuk kasar :6 btr bawang merah15 buah cabai hijau besar5 buah cabai rawitCara membuat :Goreng ikan asin dalam minyak yg dipanaskan dengan api sedang sampai

RESEP SAMBAL JERUK MENTAH

Bahan:6 buah cabai rawit, iris halus3 buah jeruk nipis yang berwarna hijau, iris kecil-kecil bentuk dadu3 buah belimbing sayur mentah, iris tipis3 buah bawang merah, iris tipis3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya1 buah tomat mengkal yang berwarna hijau kemerahan, potong dadu1 sdt garam Cara Membuat:Campur semua bahan, aduk hingga rata, diamkan ± 1/2 jam sampai bumbu meresapHidangkan