Nasi Goreng Yang Chow

Nasi Goreng Yang ChowBahan :- 1 piring nasi -- 1 butir telur, kocok lepas -- 1/4 dada ayam panggang siap beli, potong dadu -- 100 gram udang, kupas, cincang, tumis -- 100 gram kacang polong, tumis -- 1/4 buah bawang bombay, cincang -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt kecap ikan -- Garam, merica secukupnya -Cara membuat :1. Tumis bawang bombay sampai harum.

Nasi Goreng Sun Ya

Nasi Goreng Sun YaBahan :- 1 piring nasi -- 1 butir telur buat orak-arik -- 100 gram udang, kupas, balur air jeruk nipis, diamkan 15 menit, tumis -- 1/2 dada ayam, goreng, potong dadu -- 1/4 dada bebek panggang siap beli, potong dadu -- 5 gram jamur kuping, rendam, potong kasar -- 2 sdm kacang polong, tumis -- 2 siung bawang putih, cincang -- 1/4 buah bawang bombay, cincang -- Minyak secukupnya

Cah Brokoli Ala Hongkong

Cah Brokoli Ala HongkongBahan :- 1/2 kg brokoli, potong per kuntum -- 2 siung bawang putih, cincang -- 2 ruas jari jahe, iris tipis -- 250 cc air -- Minyak secukupnya, untuk menumis -Bumbu :- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt kecap ikan -- Garam, merica, gula pasir secukupnya -Saus (campur) :- 250 cc air -- 2 sdm saus tiram -- 1 sdm maizena -Cara membuat :1. Tumis bawang putih, jahe sampai harum.

Udang Cah Garam Lada Hitam

Udang Cah Garam Lada Hitam Bahan :- 500 gram udang, rendam air hangat dan garam 5 menit, bilas, balur 2 sdm maizena -- 1 siung bawang putih, cincang -- 1 buah cabai merah, buang biji, iris tipis -- 2 tangkai daun bawang, iris tipis -- 100 cc air -- 3 sdm minyak untuk menumis -Bumbu :- 3/4 sdt lada hitam, haluskan -- 1 sdt garam -Cara membuat :1. Tumis bawang putih, cabai merah sampai harum.

Gurami Masak Kulit Jeruk

Gurami Masak Kulit JerukBahan :- 1 ekor gurami, sayat, balur air jeruk nipis, garam, diamkan 15 menit -- 2 sdm maizena -- 1/2 buah kulit jeruk mandarin, rendam air hangat, cincang -- 150 cc kaldu ayam -- 1 sdm taosi, haluskan -- 3 tangaki daun bawang, iris serong -- 3 siung bawang putih, cincang -- 2 ruas jahe, iris tipis -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1 sdt minyak wijen -- 1 sdm

Cah Sayur Fat Choy

Cah Sayur Fat ChoyBahan :- 1 buah wortel, potong tipis -- 5 buah jamur kuping, rendam air -- 2 siung bawang putih, cincang -- 1 batang kailan, potong serong -- 10 bunga sedap malan, ikat simpul -- 8 buah jamur merang, belah dua -- 1 genggam fat choy*, rendam air hangat 10 menit, tiriskan, beri kecap asin -- 250 cc kaldu ayam -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1/2 sdt minyak wijen -- 1

Mi Panjang Umur

Mi Panjang UmurBahan :- 1 bungkus mi telur, rebus, tiriskan -- 1 genggam kapri, potong dua -- 1/2 buah wortel, iris balok panjang halus -- 1 buah ruas jari jahe, iris halus -- 1/2 dada ayam, potong tipis -- 3 siung bawang putih, cincang -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- 1 sdt kecap manis -- 1/2 sdt minyak wijen -- 1 sdt kecap ikan -- Garam, merica hitam, gula pasir secukupnya - Saus