Resep Masakan Ca Tahu Rebon

Cara Memasak Ca Tahu RebonBahan :300 g tahu putih yang bagus mutunya, tiriskan1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus2 sdm rebon yang bagus, cuci, tiriskan2 batang daun bawang, potong 3 cm1 sdm saus tiram100 ml air½ sdt merica bubuk1 sdm kecap asin1 sdt garamCara membuat:Goreng tahu hingga hampir kering. Tiriskan, potong ½ x 2x4 cm.Tumis bawang putih hingga kuning.Masukkan rebon,

Nasu Walio

Nasu Waliodari ButonBahan :- 1 sdt asam -- 1 1/2 sdt garam -- 1 sdt air -- 1 ekor ayam, dibersihkan -- 6 siung bawang putih, diiris -- 1 batang serai, dimemarkan -- 100 gram kelapa pasrut, disangrai -- 800 ml santan dari 1 butir kelapa -- 3 bauh belimbing wuluh -- 1 sdm mnyak untuk menumis -Cara membuat :1. Aduk rata asam, garam dan air. Sisihkan.2. Panggang ayam sampai kecoklatan. Potong-potong

Telur Masak Sambal Goreng Taoco

Telur Masak Sambal Goreng TaocoBahan :- 5 butir telur ayam, digoreng ceplok -- 1 lembar daun jeruk -- 1 batang serai, dimemarkan -- 3 buah cabai hijau, dibeluah 2 panjnag -- 1/2 sdt garam -- 1 sdt gula merah -- 250 ml air -- 1 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 4 butir bawang merah -- 2 siung bawang putih -- 3 buah cabai merah, dibuang bijinya -- 1 sdm taoco -Bumbu halus :- 4 butir bawang

Oseng-Oseng Kangkung

Oseng-Oseng KangkungBahan :- 200 gram kangkung, disiangi -- 75 gram jamur merang segar, dipotong-potong -- 10 butir telur puyuh -- 2 siung bawang putih, dicincang -- 1 buah bawang bombay, dipotong panjang -- 3 buah cabai merah, dipotong 1 cm -- 1/2 sdt kecap manis -- 1 sdm saus tiram -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 100 ml air -- 1 sdm minyak untuk menumis -Cara

Resep Masakan Orak-Arik Tahu

Cara Memasak Orak-Arik Tahu
Bahan:

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g bawang Bombay, cincang
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
100 g daging ayam, cincang
300 g tahu putih yang bagus, tiriskan, cincang halus
100 g rebung rebus/kalengan, iris halus
2 sdm air
½ sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:
Tumis

Resep Masakan Orak-Arik Tahu Taoge

Cara Memasak Orak-Arik Tahu TaogeBahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus75 g daging ayam, iris tipis300 g tahu sutera, potong kasar75 g taoge, bersihkan75 g sawi hijau, potong-potong1 sdm sausa tiram1 sdm kecap asin½ sdt merica bubuk1 sdt garam½ sdt minyak wijenCara membuat:Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.Tambahkan tahu,

Resep Lapis Legit Lembut dan Harum

Siapa sih yang menolak jika disuguhi kue lapis legit yang lembut, lezat dan harum? Apalagi disertai dengan secangkir teh di sore hari. Hmm...tentu menggugah selera. Tidak usah ke bakery ternama, dari dapur Anda, kue lapis legit homemade lebih menggugah selera. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.

Bahan:
650 gr mentega
60 gr susu bubuk full cream
70 g tepung terigu protein sedang (Cap Segi Tiga Biru)
4 sdm susu kental manis
50 butir kuning telur
400 gr gula halus

1 sdt vanilla essence/bubuk
2 sdt pewarna kuning

1 sdm  bumbu spekoek
1 gr garam halus
200 g manisan kering buah prune, potong-potong, rendam dalam sirup gula, tiriskan
Cara Membuat:
1.    Campur tepung terigu, bumbu sepekuk, garam halus dan susu bubuk, aduk rata. Sisihkan.
2.    Kocok mentega dan susu kental manis selama 10 menit atau hingga lembut. Sisihkan.
3.    Di tempat terpisah, kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang dan lembut (kurang lebih 30 menit).
4.    Masukkan kocokan mentega dan tepung bergantian ke dalam kocokan kuning telur sedikit  demi sedikit sambil dimixer kecepatan sedang hingga tercampur rata.
5.    Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm yang telah dioles dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 2 sendok sayur, ratakan. Oven dengan suhu 170 derajat celcius menggunakan api bawah. Hingga lapisan atas mengering. Tuang adonan berikutnya, taburi dengan potongan manisan buah prune. Oven kembali dengan api atas. Lakukan selapis demi selapis dan setiap 2 lapis ditaburi dengan potongan buah prune hingga adonan habis. Untuk lapisan terahir, panggang menggunakan api bawah dan atas selama 10 menit hingga kue benar-benar matang. Angkat dinginkan. 

6. Potong-potong, atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk 22 Potong

Tip: Ratakan setiap lapisan dengan spatula agar terbentuk lapisan yang bagus dan rata bagian permukaannya.Lapisan juga bisa dibuat variasi tebal dan tipis sehingga kue lebih menarik, caranya  banyaknya adonan dibedakan setiap lapisannya.